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Spécialités

Les
HISTORIQUES

Moules grillées à l’all i oli
Escargots à la braise (Cargolade)
Pimentos de Padron
Anchois de l’Escala ou maison
Boquerones de l’Escala ou maison

Typiques

Les plats
TYPIQUES

Morue à l’all i oli
Fidena ou Arroz (riz) au poisson
Caldosou de paella
Sarsuela

Nos viandes sont
SÉLECTIONNÉES

Agneau Catalan
Le Xai
Cochon Catalan
Tirabruixo
Boeuf français ou UE

Viandes

Les
ENTRÉES

Charcuteries de Bellota
Jambons Serrano, Pata Negra, Bellota
Tartare de thon
Poivrons grillés & marinés
Salades, Tapas, Légumes à la plancha…

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Viande

Les VIANDES

Boeuf – Entrecote, Filet, Côte (env. 1kg)
Porc – Boudin, Rouste, Saucisse, Galte, Costello
Côtes d’agneau
Lapin
Magret de canard
Parillada de viandes

Les viandes sont grillées au feu de bois

Poissons

Les POISSONS

A la plancha
Thon
Gambas nature ou flambés
Calamars ou Seiches
Loup
Parillada de Poissons
Thon façon Rossini “Sauce Banyuls”

Arrivage régulier depuis la pêche locale

Spéciale
'PERITIVES

Vermut
Gin Tonic
Absinthe

Vigatane vermouth edit master.mp4.00 00 57 16.still001

Pour les enfants
PER ELS NINS

Menus enfant

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